藤沢生まれ。鰯のうま味が凝縮した、天然のうま味調味料。 藤沢で生まれた、きれいな味わいの魚醤。地元の新鮮なカタクチイワシと天然塩だけを原料に、獲れたその日に仕込み、1年じっくり発酵・熟成させて完成。魚のうま味が凝縮した、天然のうま味調味料です。「魚醤＝塩味＋うま味」と考えて、塩の代わりに気軽に使ってみてください。油との相性も抜群。サラダにお刺身、カルパッチョ。唐揚げ、肉じゃが、パスタに炒飯・・・ジャンルを問わずに自由自在！ 一度使うと欠かせなくなる鵠沼魚醤、ぜひ試してみてください。 【販売価格】　1本　864円（税込） 【容量】230g 【ギフト用ラッピング（任意）】　300円（税込） ※ギフト用ラッピングを希望の方は、ギフト商品を選択のうえご購入ください。 ※レッスン参加時のご購入をご希望の方は、下記のお問合せページから事前にお申込みください。（ご希望の本数、ご参加レッスンのお日にちもご記入ください。） https://caracolfoodnet.com/contact