{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/2

販売期間
2023/01/15 21:00 〜 2023/02/09 10:00

【2月10日・11日】スタジオレッスン:「 日々のごはんで、食養生」テーマ:「 2月 の食養生 〜古代米の参鶏湯〜」講師:平野佐知(「カラコル フードネット」主宰・国際薬膳師)

9,350円

送料についてはこちら

  • 2023年2月10日(金)11:30~14:30

    ¥9,350

    残り3点

  • 2023年2月11日(土・祝)11:30~14:30

    ¥9,350

    残り3点

===================- 1/15(日)21時より予約開始です。 ==================- スタジオレッスン 「日々のごはんで、食養生」 講師:平野佐知(「カラコル・フードネット」主宰・国際薬膳師) “身体にいいから食べる” よりも、“おいしく楽しく食べていたら、身体も心も元気になってきた” を大切にする、「美味しい」が第一の薬膳レッスン。 特別なことをしたり、特別なものを食べようとしなくても、大丈夫です。日々の過ごし方や食べ方のちょっとした心がけや工夫だけ。 まずは自分の身体に向き合って、感じてみること。そして、身近な食材のもつ性質や魅力を知り、活かすこと。「食養生」には、知っていると楽になる、食材の選び方や組合せ方のヒントが詰まっています。 <今月のテーマ> 2月の食養生 〜古代米の参鶏湯〜 <テーマ説明> 立春を過ぎ、暦の上では春とはいえ、寒暖差が大きいこの時期。身体の「温活」を引き続き意識しつつも、これから来る春へスムースに移行できるよう、冬にたくわえたエネルギーをうまく「巡らせる」ことも意識した食養生をお伝えします。古代米と朝鮮人参を使った参鶏湯は、毎年楽しみにしてくださっている方も多い一品です。 <スタイル> 季節の食養生(座学・約30分)+料理デモンストレーション+お食事(ワンコインでお酒もご用意♪) <Menu(予定)> ・古代米の参鶏湯 ・その他、決まりしだい掲載します <日時> 2023年2月10日(金)11:30~14:30  2023年2月11日(土・祝)11:30~14:30 <会場> SUGATA kamakura  [adress] 神奈川県鎌倉市御成町3-10 鎌万ビル1階 tel 0467-33-5253 [access] JR鎌倉駅より徒歩5〜6分 https://www.sugata.co.jp/#sugata <参加費> 9,350円(税込) <持ち物> エプロン、手拭きタオル、筆記用具 <講師プロフィール> 大学時代、国内外の自転車旅行でさまざまな食文化に触れたことががきっかけで食に目覚め、料理の道に進む。「銀座 三笠会館」にて長年メニュー開発、食のイベント企画、店舗開発などに携わる。2015年より「湘南料理塾」ディレクター。多くの料理人や料理研究家など食のプロによる料理教室をコーディネート。2021年から「カラコル・フードネット」を主宰し、食を通して心豊かな時間を共有するためのさまざまな企画を開催。自らも食養生コーディネーターとして “日々のちょこっと食養生”を発信中。

セール中のアイテム