=================== 11/15（水）21時より予約開始です。 =================== レッスン録画アーカイブ配信 「イタリア、マンマの台所〜イタリア郷土料理めぐり〜」 長本和子（イタリア料理研究家） “イタリア料理界のマンマ”長本和子さんが、レシピの向こう側にある、歴史や食文化、イタリアそのものの魅力をたっぷり教えてくれる人気のレッスン。ほかの料理教室では聞けないお話、味わえない料理が満載です！ ＜レッスン録画アーカイブ配信について＞ カメラ3台を切り替えながら、レッスンの様子を録画し、後日お送りします。1ヶ月間ご視聴可能なので、期間中、何度でもご覧いただけます。後日のご質問もお受けできます。 ＊レッスン録画と当日のレシピを、レッスン開催日から1週間以内にメールにてお送りします（録画到着日から1ヶ月間ご視聴可能） ＜今月のテーマ＞ イタリアの年末年始の料理 ＜テーマ説明＞ 2023年のマンマのレッスンは、イタリア郷土料理がテーマ。 各州の風土や歴史背景と料理を結びつけた、イタリア好きには、たまらなく魅力的な内容です。 ですが12月の今回は、イタリアの年末年始の料理。イタリアの家庭でつくられ、味わわれている料理の数々をお伝えします。 ＜日時＞ 2023年12月24日（日）11:00～13:00頃まで ＜参加費＞ 3,850円 ＜講師プロフィール＞ イタリア料理研究家。ICT食文化企画を設立し、数百名に及ぶ料理人およびソムリエを現地研修に送り出す。『イタリア野菜のＡＢＣ』、『シチリア海と大地の味』など著書多数。日伊協会常務理事。